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Sabine Jäger-Hermann Schulz
Schmeckt`s?

Alles übers Essen

Mit einem Vorwort von Jean Ziegler und
vielen Zeichnungen
von Jörg Mühle

Sauerländer Verlag, Düsseldorf

Das Buch entstand in Kooperation mit BROT FÜR DIE WELT anlässlich ihres 50-jährigen Bestehens.

Preis: 12.90 Euro (Ladenpreis)

2008, 1. Aufl. 144 S. Ebr 160x235 mm
Sauerländer Düsseldorf
3-7941-7071-7
ISBN-13: 9783794170715

Klappentext
Ernährung kann sehr spannend sein! Wieso werden Lebensmittel quer durch die Welt transportiert? Warum ist jedes Stück Brot auch Politik? Was hat Vitaminmangel mit Columbus zu tun? Warum soll man nicht glauben, was die Werbung behauptet? Wenn wir in unseren Supermärkten die Wahl zwischen 9000 Lebensmittelprodukten aus aller Welt haben, hilft es, besser Bescheid zu wissen. Auch über gen-verändertes Gemüse, Hühnerbrust im Kühlregal oder Fische voller Quecksilber. Und: Warum ist Übergewicht eigentlich gefährlich.
Wie entsteht Geschmack? Was heißt Bio? Warum ist es toll, zu Hause oder auch in der Schule zu kochen und einen Schulgarten zu haben? Essen ist eines der großen Grundthemen unseres Lebens ? zu sehen z. B. in dem Erfolgsfilm "We feed the world".
Interesse zu wecken, ohne zu belehren, das leistet dieses Buch.
Mit einem Vorwort von Jean Ziegler, dem UNO-Sonderberichterstatter für das Recht auf Nahrung. Mit einem Lexikon der Lebensmittel und vielen zweifarbigen Zeichnungen von Jörg Mühle.

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Die BUKO Pharma-Kampagne hat mit der Entwicklung von Schulmaterialien neue Wege beschritten. Die speziell auf Kinder und Jugendliche zugeschnittenen Materialien vermitteln anschaulich und griffig die Themen und Inhalte unserer Arbeit. Neben der inhaltlichen Vermittlung ermuntern wir junge Menschen aber auch dazu, sich aktiv in die Politik miteinzumischen.


Tuberkulose - "Da kriegste die Motten!"
Materialien für die Klassen 9-12

(Hrsg: BUKO Pharma-Kampagne, Deutsche Lepra- und Tuberkulosehilfe e.V. DAHW)

Über acht Millionen Menschen erkranken jährlich weltweit an Tuberkulose, ein Drittel davon stirbt. Multiresistente Krankheitsformen, die mit den herkömmlichen Arzneimitteln nicht mehr zu behandeln sind, breiten sich zunehmend aus - insbesondere in den Nachfolgestaaten der ehemaligen Sowjetunion aber auch in Ländern des Südens.

Die Unterrichtsmappe führt am Beispiel von Tuberkulose in die Problematik der Gesundheits- und Arzneimittelversorgung in armen Ländern ein. Neben medizinischem Grundwissen (Übertragungswege, Symptome, Diagnose, Therapie, Impfung) bearbeiten die Materialien insbesondere die globale Dimension der Krankheit und stellen internationale Strategien zu ihrer Bekämpfung vor. Daneben führen die Materialien auch in die soziale Dimension von TB als Armutserkrankung ein und beleuchten ihre Geschichte in Deutschland. Für SchülerInnen und Schulklassen bietet das Thema zahlreiche Möglichkeiten, sich im eigenen Umfeld auf Spurensuche zu begegen. Viele weitere Aktionstipps, darunter ein Leitfaden für ein Theaterprojekt, runden das fächerübergreifende Unterrichtspaket ab.
Die gesamte Unterrichtsmappe enthält eine didaktische Begleitbroschüre für LehrerInnen, 75 Schülerarbeitsarbeitsblätter als Kopiervorlage, zwei Themenhefte zu TB sowie eine DVD mit einer elektronischer Fassung der Materialien, Filmen, historischen Fotos und Power-Point-Präsentationen.

2008, ISBN-13: 978-3-928879-29-3
Preis: € 20.-

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COMMUNITY HEALTH

Primary Diagnosis and Treatment
A Manual for Clinical and Health Centre Staff

Fully revised and updated edition

Daniel E. Fountain, MD, MPH


PUBLICATION DETAILS

Publication Date: 2008
Price: £20.99
ISBN: 978 1 4050 8391 1


THE BOOK

A comprehensive and easy to use reference book for primary health care workers who are caring for people in their communities. It covers all the common conditions that such front-line health workers are likely to meet.

Part 1 covers the consultation with the patient, and gives advice on how to take a complete history. It also gives clear and practical guidance on how to perform a careful physical examination.

Part 2 provides over 60 strategies to help find the correct diagnosis, based on the most common presenting symptoms and signs. For each strategy there is an easy to follow flow chart.

Part 3 presents in brief form the specific treatment for the illnesses discussed in the book. This gives advice on the medicine and care to give, important instructions to tell the sick person and education to prevent further attacks of the illness and maintain good health.

First published in the 1990s, the book has been fully revised to include the diagnosis and treatment of STIs, particularly HIV and its associated opportunistic infections; and to include up to date information on treatment and drugs. A new chapter has been added on the prevention of malnutrition, malaria and HIV.


SELLING POINTS

provides a straightforward and comprehensive reference book for front-line health workers provides easy to follow guidance on diagnosing the most common conditions, with helpful flow chartsprovides up to date guidelines for treatment of most common conditions, and for referral where necessaryincludes pointers on health education and follow-up care


AUTHORS

Dr Daniel Fountain spent 35 years as a medical missionary in the Vanga Hospital in the Democratic Republic of the Congo (then Zaire). In partnership with the Congolese healthcare staff, he helped develop a comprehensive health service based on a 400 bed multi-specialty training hospital. This included training programmes for diploma and auxiliary paramedical personnel for which this book was developed.

From this developed a Rural Health Zone with a decentralized network of health centres staffed by those trained at Vanga. The health zone made primary health care available to 250,000 people in 300 communities. Community health initiatives developed throughout the health zone, along with a holistic approach to caring for the whole person with special adaptations for caring for persons with HIV/AIDS.

Dr Fountain has written several books in French and English for primary health care personnel.


CONTENTS

Part One The techniques of diagnosis

Chapter 1 Understanding what diagnosis is

Chapter 2 Taking a history

Chapter 3 The physical examination

Chapter 4 Examining infants and children

Chapter 5 Utilising laboratory examinations

Chapter 6 Analysing the information

Part Two Strategies for diagnosis

Chapter 7 Using the diagnosis strategies

Chapter 8 Strategies for symptoms

Chapter 9 Strategies for signs

Part Three Specific Treatments

Chapter 10 The principles of treatment

Chapter 11 The administration of medicines

Chapter 12 The treatment of specific diseases

Chapter 13 The prevention of common diseases